23/11/2021

Consolidando acuerdos para la Alimentación Complementaria Escolar en el municipio de Toro Toro.

Paola Terrazas - CIPCA Cochabamba

El día viernes 19 de noviembre de 2021, CIPCA facilitó la realización de una jornada de promoción de productos derivados de la Agrobiodiversidad de Torotoro con el objetivo de que las autoridades municipales, juntas escolares, distritales y directores como tomadores de decisión, se informen sobre las bondades nutricionales y sus beneficios para la salud de diversos productos elaborados por la Asociación de Productores Agropecuarios del Caine (AGROCAINE) y la Asociación de Productores Agroecológicos Carasi de Torotoro (APECT) del municipio de Toro Toro. 

En esta jornada, las autoridades constataron las capacidades en infraestructura y equipamiento de ambas Asociaciones y apreciaron gratamente los productos mediante degustaciones facilitadas por CIPCA, remarcando su calidad y buen sabor.

El recorrido de las autoridades locales comenzó con una visita a las instalaciones de AGROCAINE, cuyos asociados demostraron los procesos de producción desde la recepción de la materia prima hasta el envasado y empaquetado de los productos como mermeladas, néctares en sachet, botella y helados a base de frutales como guayaba, tumbo y limón.  La Directiva de AGROCAINE realizó una explicación sobre la importancia y beneficios nutricionales que tienen sus productos y por qué su consumo sería beneficioso para los estudiantes en el marco de la Alimentación Complementaria Escolar (ACE).

Posteriormente, las autoridades visitaron APECT, donde la Directiva hizo igualmente una demostración y la degustación de sus productos como api morado y amarillo paralelamente apis frutados, lawa de jankakipa, refresco instantáneo y tojori en diferentes presentaciones reafirmando los beneficios para la salud y el desempeño intelectual de los estudiantes en el marco de la ACE.

Finalmente, las autoridades firmaron un acuerdo de intenciones demostrando abiertamente el interés de incorporar estos productos en la ACE. Existe plena convicción tanto de autoridades como de los productores sobre el impacto potencial de este acuerdo para dinamizar la economía local generando un circuito económico virtuoso en beneficios de las familias beneficiarios de ambos emprendimientos.

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