27/04/2026

Charagua Iyambae fortalece la producción agroecológica y la soberanía alimentaria a través de ferias productivas con identidad territorial

María Nohelia Rojas - CIPCA Regional Cordillera

El 25 de abril de 2026, en la Plaza de Armas 21 de Abril de Charagua Pueblo, en la Entidad Territorial Autónoma Guaraní de Charagua Iyambae, se desarrolló con amplia participación la Feria Productiva Agroecológica, Gastronómica y Artesanal, consolidándose como un espacio estratégico para visibilizar el trabajo de las familias productoras, dinamizar la economía local y promover el consumo de alimentos saludables.

La feria reunió a productoras y productores de diversas comunidades guaraníes, quienes presentaron una variada oferta de alimentos frescos, productos transformados y artesanías con identidad cultural. Este encuentro evidenció resultados concretos de procesos productivos sostenidos, basados en prácticas agroecológicas que integran huertos hortícolas, apicultura, sistemas agroforestales, piscicultura, chacos diversificados, manejo sostenible del bosque y ganadería comunitaria.
Estas iniciativas no solo generan ingresos económicos, sino que fortalecen la seguridad y soberanía alimentaria, garantizando el acceso a alimentos sanos, nutritivos y producidos localmente. Asimismo, contribuyen a la conservación de la biodiversidad y al uso responsable de los recursos naturales.

Entre los productos destacados se encontraron quesillos, quesos, yogures, dulce de leche, frutas cítricas, miel y derivados apícolas, además de cultivos tradicionales como maíz, kumanda, zapallo y joco. El valor agregado fue un elemento central, evidenciado en la transformación del choclo en humintas, tamales, pasteles, chicha, somó y harinas, reafirmando su importancia cultural y nutricional.
También sobresalió el aprovechamiento sostenible de frutos silvestres, con la elaboración de jugos, helados de guapurú y sagüinto, así como harina y galletas de algarrobo. En el ámbito gastronómico, se destacó la preparación de platos como el pacú a la parrilla, producido localmente, fortaleciendo la articulación entre producción y consumo.

En el área artesanal, se exhibieron piezas de alfarería como tiestos, platos y cántaros, además de tejidos tradicionales como bocó, hamacas, estucheras, manillas, cinturones, aretes y monederos. Estas expresiones no solo preservan conocimientos ancestrales, sino que también generan oportunidades económicas, especialmente para las mujeres guaraníes.
Más allá de la exposición y comercialización, la feria promovió la sensibilización de consumidores sobre la importancia de optar por alimentos locales, frescos y libres de químicos, fortaleciendo hábitos de consumo responsables y reconociendo el rol de las familias productoras en la conservación de la biodiversidad.

Como resultado, Charagua Iyambae avanza en la consolidación de sistemas productivos diversificados, el fortalecimiento de mercados locales y la generación de valor agregado, ampliando oportunidades de comercialización y mejorando los ingresos familiares.

Este espacio fue posible gracias al compromiso de las familias productoras y al apoyo de CCFD-Terre Solidaire, AFD – Agence Française de Développement y Fondation RAJA.

Producir agroecológico es posible. Salud para las personas, equilibrio para el planeta.

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