18/02/2026

Macharetí fortalece su identidad cultural y dinamiza la economía local en la II Feria del Kagüi, el Yambui y la gastronomía Areteguasu

Judith Meneses Aldunate - CIPCA Regional Cordillera

El pasado 14 de febrero, en la plaza principal del municipio de Macharetí, se desarrolló con amplia participación la II Feria de la Chicha Kagüi, el Yambui y la Comida Típica Areteguasu, consolidándose como un espacio estratégico para la promoción cultural, el fortalecimiento de la economía local y la revalorización de prácticas alimentarias tradicionales del pueblo guaraní.

El evento reunió a familias, productoras y productores, autoridades locales y visitantes de comunidades cercanas, evidenciando una significativa articulación comunitaria en torno a la identidad cultural y al desarrollo territorial. La feria no solo destacó por su organización y convocatoria, sino por su impacto en la dinamización de circuitos económicos locales basados en la producción y transformación de alimentos tradicionales.
Durante la jornada, en un ambiente intercultural y festivo, se expuso una amplia variedad de platos típicos —como picante, locro de gallina y diversos derivados del maíz— además de bebidas ancestrales como la chicha Kagüi y el Yambui. Estas expresiones gastronómicas reflejan el vínculo entre alimentación, territorio y cosmovisión guaraní, contribuyendo a fortalecer la soberanía alimentaria y la preservación de saberes ancestrales.

Un resultado relevante fue el protagonismo de mujeres productoras y cocineras tradicionales, quienes lideraron la organización y compartieron conocimientos transmitidos de generación en generación. Su participación activa promovió el diálogo intergeneracional y reafirmó el rol fundamental de las mujeres en la sostenibilidad cultural y económica de las comunidades.
La II Feria se consolida así como una iniciativa que fortalece el tejido social, revitaliza la identidad colectiva y reafirma el compromiso de Macharetí con la preservación de su patrimonio cultural y el impulso de un desarrollo territorial sostenible con identidad propia.

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