02/12/2025

Investigaciones científicas impulsan la conservación genética y el valor económico del cacao nativo amazónico en Bolivia

Camila Bohorquez - CIPCA Regional Beni

Con la participación de más de 130 asistentes durante las dos jornadas de exposiciones el pasado 27 y 28 de noviembre, representantes de alrededor de 10 asociaciones de productores provenientes de diversos departamentos del país, tres universidades, empresas privadas de distintos tamaños, seis organizaciones no gubernamentales y la participación de instituciones públicas comprometidas con la producción sostenible, se desarrolló la “I Jornada Científica Nacional del Cacao Nativo Amazónico”, un espacio clave para fortalecer la investigación, articulación y gobernanza de esta cadena de valor estratégica para Bolivia.
El evento fue organizado por un comité conformado por la Confederación de Productores y Recolectores Agroecológicos de Cacao de Bolivia, Asociación Beniana de Productores de Cacao, Centro de Capacitación y Servicio para la Integración de la Mujer, World Wildlife Fund. Bolivia, Centro de Estudios Jurídicos e Investigación Social, Universidad Autónoma del Beni “José Ballivián”, Universidad Mayor de San Simón, Universidad Mayor de San Andrés y el Gobierno Autónomo Departamental del Beni, con el apoyo de Ayuda en Acción y el Centro de Investigación y Promoción del Campesinado regional Beni; la jornada científica abrió un espacio técnico-científico donde se presentaron avances en genética, sistemas de producción, manejo agroecológico, transformación, calidad y mercados del cacao nativo, un recurso biológico que no solo representa un patrimonio genético único, sino también un rubro de alto valor económico para las familias campesinas e indígenas productoras y para el país.

La jornada del primer día abrió con el Eje 1 – Producción y Manejo del Cacao Nativo Amazónico puso en el centro de la discusión la urgencia de preservar la diversidad genética y fortalecer los sistemas productivos.
Se mostraron avances en inteligencia artificial aplicados al cacao, destacando la selección temprana de cultivares resistentes a enfermedades de la mano de la UMSS. Las investigaciones del CIPCA Beni revelaron el desempeño de 20 genotipos nativos evaluados en jardines clonales del Beni, aportando evidencia para su conservación y uso productivo. CIAT Huachi presentó resultados agronómicos complementarios, mientras ECOTOP comparó sistemas de producción a largo plazo en el Trópico de La Paz. 

Durante el Eje 2 – Innovación, Transformación, Calidad y Valor Agregado, los avances tecnológicos se centraron en la mejora del proceso postcosecha, una etapa decisiva para acceder a mercados especializados.

El panel destacó innovaciones en fermentación presentadas por la UAB, mostrando cómo el control del proceso mejora de forma notable el perfil sensorial del cacao. Ayuda en Acción expuso protocolos clave para reducir riesgos en bosques de cacao silvestre y asegurar una recolección sostenible. Desde el sector chocolatero, RUAH explicó la importancia de la trazabilidad en la cadena del grano a la barra, mientras Para Ti presentó técnicas de control de calidad que fortalecen la competitividad del cacao boliviano en mercados especializados.
El Eje 3 – Comercialización, Mercados y Gobernanza, desarrollado en la segunda jornada, enfatizó la necesidad de construir una cadena de valor inclusiva y con visión territorial.

La presentación de WWF mostró oportunidades de mercado para el cacao silvestre del ANMI Iténez, destacando su potencial bajo modelos de conservación. La UMSA aportó criterios técnicos sobre compatibilidad sexual para mejorar la selección y productividad en jardines clonales. El panel también reunió a asociaciones productivas que compartieron experiencias de comercialización, organización y gobernanza. Sus aportes evidencian que la fortaleza colectiva y la articulación territorial son claves para consolidar una cadena de valor sostenible del cacao nativo amazónico.
Un espacio articulador para la ciencia, el territorio y el desarrollo sostenible

Durante la última parte del evento se firmó el manifiesto de la “I Jornada Científica del Cacao Nativo Amazónico” que exhorta al Estado a reconocer al cacao nativo amazónico como un sector estratégico por su valor genético, cultural y económico. Plantea la creación de una Política Nacional del Cacao y un Programa de Investigación, Innovación y Conservación, con financiamiento sostenido para jardines clonales, bancos de germoplasma y tecnologías de fermentación y secado.
Demanda infraestructura, asistencia técnica y laboratorios para garantizar calidad, además de mercados inclusivos y precios justos para las familias productoras. El documento enfatiza el papel central de pueblos indígenas, comunidades campesinas y asociaciones en la gobernanza del cacao. También insta a priorizar medidas de adaptación climática y a impulsar una segunda fase del Programa Cacao con enfoque territorial. Finalmente, llama a promover la industrialización y el valor agregado en origen para posicionar al cacao nativo amazónico boliviano como un referente nacional e internacional. 

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