22/05/2019

Productores y consumidores definen estrategias para fortalecer la producción agroecológica y mejorar los hábitos de consumo

Leni Matienzo - CIPCA Cochabamba

CIPCA / 22 de mayo de 2019.- El día sábado 18 de mayo en el seminario San Luis de la ciudad de Cochabamba productores agroecológicos y consumidores se reunieron en el foro debate “Análisis de la Agricultura Sostenible con enfoque agroecológico y el consumo responsable”, organizado por instituciones que conforman la Plataforma Regional de Suelos Cochabamba, entre ellas, el Centro de Investigación y Promoción del Campesinado CIPCA- Regional Cochabamba. El objetivo del evento fue el articular prácticas y visiones de producción agroecológica, fortalecimiento de estrategias sostenibles y el consumo responsable.

En la mañana, los participantes realizaron las visitas guiadas a las parcelas agroecológicas en Sipe Sipe y Tiquipaya con la finalidad de visibilizar y concientizar sobre el trabajo y deuda histórica que consumidores urbanos y rurales tenemos con los productores y productoras que fomentan la Agricultura Familiar Campesina (AFC) y que otros modos de producción agropecuaria si son posibles.

Por la tarde el foro debate fue inaugurado por William Burgoa, coordinador de la Plataforma de Suelos Regional Cochabamba, quien indicó que es necesario generar estrategias de desarrollo sostenible ligado al tema de comercialización de productos agroecológicos y buscar posibles alianzas entre productores y consumidores. 

En su exposición Mariana Alem, representante de la Fundación Agrecol Andes, quien destacó los resultados de una sistematización que subraya cuatro evidencias: a)  los productos agroecológicos son invisibilizados en los mercados de abasto, b) el acceso a puestos de venta son limitados dependiendo de la concurrencia de la feria, c) de aproximadamente 20.000 toneladas, sólo el 0,02% de los productos ecológicos cuenta con certificación,  y e)  los consumidores adquieren un producto enfocándose en los precios bajos y no así en calidad del producto.

Nancy Camacho, directora de CIPCA Cochabamba, centró su presentación en el análisis de la política de la Alimentación Complementaria Escolar (ACE) y su relación con la producción y comercialización de la Agricultura Familiar Campesina, los datos relievan que falta un apoyo real, material y decidido de las condiciones productivas, de transformación y comercialización de los pequeños productores. Por ejemplo, según los datos expuestos, las grandes empresas son los principales distribuidores del desayuno escolar y quienes se adjudican la mayor inversión destinada a la ACE, dejando muy por debajo a los pequeños productores. Para finalizar su ponencia, planteó la necesidad de: a) fortalecer y tejer redes sociales y productivas entre pequeños y medianos productores de municipios rurales; b) fortalecer las capacidades técnicas y administrativas de los gobiernos autónomos municipales, de las familias productoras y de las organizaciones económicas; c) privilegiar el enfoque multisectorial articulando sectores como salud, educación y desarrollo productivo; d) Proyectar a los productores como actores dinámicos de procesos productivos y de transformación y e) Promover y/o fortalecer mecanismos de incidencia.

Antonio Sanjinés de la Plataforma Agroecológica Trópico – PROBIOMA (Productividad, Biosfera y Medio Ambiente), indicó que la producción de alimentos a nivel global, es la actividad económica más importante, a través de la cual las grandes empresas han ido controlando los eslabones de producción. En su ponencia evidenció los siguiente: a) las grandes empresas transnacionales al 2014, controlan el 72% de la producción de semillas, b) el 2018, se han identificado 495 especies de malezas que resisten a los herbicidas, el Glifosato es el más utilizado a nivel mundial, e induce a que los productores apliquen más dosis por ende, los alimentos de la canasta familiar son más tóxicos y está generando problemas de salud, c) los bosques que garantizan la producción de alimentos están siendo deforestados indiscriminadamente causando efectos como; sequías, desequilibrios climáticos y ampliación de la frontera agrícola, y d) el 75% de los cultivos dependen de los polinizadores invertebrados, como las abejas y mariposas que están en riesgo de extinción. Ante esta problemática, indicó que es necesario establecer estrategias de articulación entre los consumidores y productores agroecológicos, y a manera de conclusión compartió las experiencias de las ferias agroecológicas semanales como espacios educativos e informativos sobre la alimentación saludable.

A partir de las ponencias, las y los participantes continuaron el debate en grupos de trabajo y plantearon estrategias para fortalecer la agricultura sostenible de base agroecológica como una alternativa a la producción convencional de alimentos, así también, delinearon la articulación con instituciones y universidades para desarrollar estudios que visualicen el aporte económico, social, ambiental y cultural de la producción agroecológica. El foro evidenció que es urgente generar investigaciones, procesos de socialización y concientización sobre la problemática productiva y la seguridad y soberanía alimentaria.

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